1 范圍

2 引用文件

• JJF 1071—2010 國家計量校準(zhǔn)規(guī)范編寫規(guī)則
• JJF 1001—2011 通用計量術(shù)語及定義
• JJF 1059.1—2012 測量不確定度評定與表示
• GB 5009.238—2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品水分活度的測定
• GB/T 34790—2017 糧油檢驗 糧食籽粒水分活度的測定 儀器法
• GB/T 43859—2024 水分活度儀性能測定方法

3 術(shù)語和定義

4 概述

5 計量特性（參考）

6 校準(zhǔn)條件

6.1 環(huán)境條件

• 溫度：（25±5）℃，實驗室溫度波動≤2℃/2h；若使用非控溫型活度儀，需將儀器置于（25±1）℃的恒溫環(huán)境中。
• 相對濕度：不大于85%
• 供電電源：電壓（220±22）V，頻率（50±0.5）Hz，或符合儀器說明書的特殊要求。
• 環(huán)境干擾：儀器工作臺應(yīng)平穩(wěn)，避免陽光直射、靠近通風(fēng)口或熱源；周圍無強烈機械振動、電磁干擾源及腐蝕性氣體。

6.2 測量標(biāo)準(zhǔn)及其他設(shè)備

• 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)：采用經(jīng)國家計量行政部門批準(zhǔn)的水活度國家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，測量范圍0.2~1.0aw，擴展不確定度不大于0.007（k=2）；也可使用符合要求的飽和鹽溶液，其活度值需溯源至國家標(biāo)準(zhǔn)。
• 數(shù)字溫度計：測量范圍（0~50）℃，分辨力不大于0.01℃，允許誤差±0.2℃。
• 輔助設(shè)備：校準(zhǔn)容器、無腐蝕性清潔劑、干燥工具等，確保樣品倉清潔無殘留。

7 校準(zhǔn)項目與校準(zhǔn)方法

7.1 校準(zhǔn)前準(zhǔn)備

7.2 水分活度示值誤差校準(zhǔn)

• 參數(shù)設(shè)置：控溫型活度儀將測量溫度設(shè)定為25℃，非控溫型按6.1.1的環(huán)境要求執(zhí)行。
• 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)選擇：選取3種不同范圍的水活度標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，分別覆蓋0<aw≤0.6、0.6<aw<0.9、0.9≤aw≤1.0三個區(qū)間。
• 測量過程：將標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)按要求放入樣品倉，密封后啟動測量；每種標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)重復(fù)測量3次，每次測量完成后需清潔樣品倉，待儀器讀數(shù)歸零后再進行下一次測量。
• 結(jié)果計算：取3次測量值的算術(shù)平均值作為儀器測量結(jié)果，按公式（1）計算示值誤差：
  Δaw = aw,avg - aw,s （1）
  式中：Δaw——水分活度示值誤差；aw,avg——3次測量的算術(shù)平均值；aw,s——標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)值。

7.3 水分活度重復(fù)性校準(zhǔn)

• 實驗條件：沿用7.2的環(huán)境及儀器參數(shù)設(shè)置，選取標(biāo)準(zhǔn)值處于0.6<aw<0.9區(qū)間的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（如飽和氯化鈉溶液）。
• 測量過程：在相同條件下對該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)重復(fù)測量7次，記錄每次的測量值。
• 結(jié)果計算：按公式（2）計算相對標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD），作為重復(fù)性指標(biāo)：
  RSD = [√(Σ(aw,i - aw,avg)2/(n-1)) / aw,avg] × 100% （2）
  式中：aw,i——第i次測量值（i=1,2,...,7）；aw,avg——7次測量的算術(shù)平均值；n——測量次數(shù)（n=7）。

7.4 溫度示值誤差校準(zhǔn)（僅適用于控溫型）

• 設(shè)備安裝：將數(shù)字溫度計的感溫探頭貼附于樣品倉底部中心位置，確保探頭與樣品倉內(nèi)壁緊密接觸，避免與標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)直接接觸。
• 測量過程：將活度儀溫度設(shè)定為25℃，關(guān)閉樣品倉，待數(shù)字溫度計和活度儀的溫度讀數(shù)均穩(wěn)定后（波動≤0.1℃/10min），同時記錄兩組溫度示值。
• 結(jié)果計算：按公式（3）計算溫度示值誤差：
  ΔT = T - Ts （3）
  式中：ΔT——溫度示值誤差（℃）；T——活度儀的溫度示值（℃）；Ts——數(shù)字溫度計的測量值（℃）。

8 校準(zhǔn)結(jié)果表達

• 標(biāo)題：“校準(zhǔn)證書"
• 實驗室名稱、地址及校準(zhǔn)地點（若與實驗室地址不同）
• 證書性標(biāo)識（編號）、每頁標(biāo)識及總頁數(shù)
• 客戶名稱及地址
• 被校活度儀的信息：型號、編號、制造單位、使用狀態(tài)
• 校準(zhǔn)日期、儀器接收日期（若與校準(zhǔn)日期不同）
• 校準(zhǔn)依據(jù)：本規(guī)范編號及名稱
• 校準(zhǔn)環(huán)境條件：溫度、相對濕度
• 測量標(biāo)準(zhǔn)信息：名稱、編號、溯源性說明及有效期
• 校準(zhǔn)結(jié)果：各校準(zhǔn)項目的測量值、示值誤差、重復(fù)性及測量不確定度；對不合格項需明確標(biāo)注。
• 校準(zhǔn)人員、核驗人員簽名及簽發(fā)日期
• 聲明：校準(zhǔn)結(jié)果僅對被校儀器有效；未經(jīng)實驗室書面批準(zhǔn)，不得部分復(fù)制校準(zhǔn)證書。

• 

9 復(fù)校時間間隔

• 儀器使用頻率：高頻使用（每日≥3次）可縮短至6個月
• 使用環(huán)境：惡劣環(huán)境（如高溫、高濕、多粉塵）下使用需縮短周期
• 儀器狀態(tài)：出現(xiàn)測量結(jié)果波動、傳感器損壞維修后，需立即重新校準(zhǔn)
• 用戶需求：若相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或質(zhì)量體系對校準(zhǔn)周期有更嚴(yán)格要求，按其規(guī)定執(zhí)行。

10 校準(zhǔn)注意事項

• 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)使用前需檢查有效期及狀態(tài)，飽和鹽溶液需保持30%~90%的未溶解鹽晶體，使用前應(yīng)恒溫至與校準(zhǔn)環(huán)境一致（溫差≤2℃），并靜置平衡4h以上。
• 校準(zhǔn)過程中，每次更換標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)后需充分清潔樣品倉，避免交叉污染；清潔后需確保樣品倉干燥，無殘留水分影響測量結(jié)果。
• 若測量過程中儀器出現(xiàn)讀數(shù)異常波動（如連續(xù)3次讀數(shù)偏差超過0.01aw），應(yīng)暫停校準(zhǔn)，檢查儀器密封性、傳感器狀態(tài)及環(huán)境條件，排除故障后重新校準(zhǔn)。
• 校準(zhǔn)原始記錄應(yīng)完整、清晰，包含所有測量數(shù)據(jù)、計算過程及環(huán)境參數(shù)，記錄保存期限不少于校準(zhǔn)證書的有效期。
• 操作人員需經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)，熟悉儀器操作流程及本規(guī)范要求，避免因操作不當(dāng)導(dǎo)致校準(zhǔn)結(jié)果偏差。

應(yīng)用行業(yè)

冠亞牌水份活度儀，可以廣泛應(yīng)用到可以檢測各種食品、寵物食品、蛋白粉、寵物飼料、水產(chǎn)飼料、肉罐頭、調(diào)味品、豆瓣醬、咖啡豆、化妝品、牙膏、脫發(fā)膏、洗發(fā)膏、糖果、乳制品（牛奶、乳酪）、凍干粉、食品添加劑、烘焙食品、餡料、醬料、冷凍制品、肉制品、食用菌、果脯、固體飲料、巧克力、糧食、功能性食品、益生菌粉末、方便食品、營養(yǎng)食品、飲料類、醬油、料醋汁、果凍、茶葉、咖啡粉、肉腸、化肥、蛋白腸衣、膠囊、唇膏、口紅、益生菌粉末、膨化食品等行業(yè)。

水份活度檢測的意義

任何產(chǎn)品中“游離"或可用水會影響產(chǎn)品的質(zhì)量和保質(zhì)期。這在受到高度管制的制藥、食品和化妝品行業(yè)尤其重要。如果產(chǎn)品中水分過多，就會有微生物生長和水遷移的風(fēng)險。這可能導(dǎo)致結(jié)塊、一致性或味道改變、營養(yǎng)減少或產(chǎn)品價值受影響，以及儲存和保質(zhì)期縮短。

測量水活性使得生產(chǎn)和保存過程監(jiān)測、控制和優(yōu)化成為可能，以確保對水分敏感的產(chǎn)品的物理、化學(xué)和微生物穩(wěn)定性。

產(chǎn)品介紹：

   深圳冠亞采用技術(shù)研發(fā)的水分活度儀，采用多種分析測試模式，采用7寸高分辨率的液晶大屏幕，全程觸控式操作模式，分析過程中，可實時展現(xiàn)樣品溫度、活度值曲線以及活度值、溫度等參數(shù)的數(shù)據(jù)變化，而且整個測試過程中全自動完成，分析完畢后，自動語音報警，儀器屏幕自動鎖定最終的數(shù)據(jù)，并同時存儲測試數(shù)據(jù)。無需人員看護、維護實驗過程。專用的微型打印機在實驗結(jié)束后，實時打印出檢測的有效數(shù)據(jù)，以便長久保存。也可在歷史記錄里面查看歷史測試記錄并打印。

   設(shè)備專業(yè)的設(shè)計，具有性能穩(wěn)定，檢測精度高，測量時間短，操作簡便的特點。通過觸摸彩屏顯示，可設(shè)定屏幕背光亮度，實現(xiàn)了友好的人機交互界面?？砷_啟多個通道同時測量，測量或校正時間10分鐘左右，可根據(jù)被測物不同進行時間設(shè)定。校正周期長，無需頻繁校正。同時帶有打印輸出功能、曲線繪制功能以及上位機數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)。能夠更方便的進行數(shù)據(jù)的記錄和采集，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。

廠家：

深圳冠亞水分儀科技有限公司/深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司

技術(shù)指標(biāo)

1、 活度測試范圍：0.000-1aw

2、 分辨率：0.001AW

4、 測試通道：1-4（可選，常規(guī)單通道），價格不同請咨詢銷售；

5、 溫度分辨率：0.1℃

6、 試樣品名稱：可編輯、輸入樣品名稱

7、 測試模式：多種

8、 屏幕亮度：可調(diào)整屏幕亮度

9、 時間：可調(diào)整

10、安全功能：操作員密碼/管理員密碼設(shè)置功能

11、雙重校準(zhǔn)功能：飽和鹽溶液多點校準(zhǔn)，根據(jù)室溫校準(zhǔn)設(shè)備溫度

12、數(shù)據(jù)存儲：自動存儲

13、歷史記錄：可查看歷史記錄

14、語音播報：自帶

15、打印功能：微型打印機可隨時打印數(shù)據(jù)

17、測試界面顯示：樣品名稱、溫度曲線、活度曲線、溫度值、活度值、測試模式

18、恢復(fù)出廠設(shè)置：具備

19、工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH

20、供電電壓：交流220V

21、外形尺寸：280mm×226mm×120mm

公司簡介：

深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司成立于2004年，注冊資金叁仟萬，是一家專業(yè)從事鹵素水分測定儀、微波水分儀、水分活度儀、紅外線水分儀與熱失重試驗機研制、開發(fā)、制造以及銷售的高新技術(shù)集團公司。集團公司從1998年開始投入并致力于精密設(shè)備的研發(fā)，目前擁有自主知識產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品已達幾十項，同時擁有數(shù)10幾項知識產(chǎn)權(quán)證書，公司參與起草水分活度儀JJG(粵）052-2017計量檢定規(guī)程（于2018-02-01實施發(fā)布），并與吉林大學(xué)科技研究院聯(lián)合成立了水分儀研發(fā)中心。

深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司參與起草發(fā)布的《水分活度儀JJG(粵）052-2017計量檢定規(guī)程》。冠亞水分儀作為國內(nèi)的水分儀研發(fā)廠家，產(chǎn)品目前遍布高校政府、科研機構(gòu)、學(xué)校、第三方檢測單位、企業(yè)集團、個體戶收購、國家儲備糧等，“產(chǎn)品質(zhì)量好、服務(wù)專業(yè)及時""受到了廣大用戶的一直好評。

冠亞集團秉承“以質(zhì)量求生存、以創(chuàng)新拓發(fā)展"的戰(zhàn)略精神理念，致力成為具影響力的精密設(shè)備制造企業(yè)。

集團發(fā)展歷程：

2004年冠亞在深圳成立

2009年長春分公司成立

2012年沈陽分公司成立

核心科技：自主品牌 深圳冠亞、中國制造、專業(yè)研發(fā)、 技術(shù)保障

運輸保證:優(yōu)質(zhì)EPE珍珠棉緩沖材料、牛皮瓦楞紙、設(shè)計的專用包裝確保儀器運輸中無損壞。

售后保證:儀器免費保修一年,終身維護 值得信賴

地址：深圳市南山區(qū)科技園科苑西工業(yè)區(qū)25棟1段3層。

如需了解更多冠亞水分儀的產(chǎn)品信息，請致電：深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司