食品衛(wèi)生立法和管理的角度，廣義的食品概念還涉及到：所生產(chǎn)食品的原料，食品原料種植，養(yǎng)殖過程接觸的物質和環(huán)境，食品的添加物質，所有直接或間接接觸食品的包裝材料，設施以及影響食品原有品質的環(huán)境。中國專業(yè)研發(fā)快速水分儀廠家：深圳冠亞，水對食品的結構、外觀、質地、風味、新鮮度以及變質的敏感性都有極大的影響，從而深刻影響著食品的運銷和商品價值。水是引起食品化學變化及微生物作用的重要原因，直接關系到食品的儲藏特性。冠亞水分儀科技有限公司一致在各個行業(yè)領域貢獻自己的力量。食品檢測水分的意義

對食品的定義為：可供人類食用或飲用的物質，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括煙草或只作藥品用的物質。從食

水分含量是食品加工企業(yè)一項重要的檢測指標，以餡料為例，在食品月餅加工中，如果食品餡料的折光度低，水分含量高，會導致餡料軟，如烘培月餅，糕點時容易出現(xiàn)大腳問題，行業(yè)內建議水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品餡料水分含量過高會出現(xiàn)月餅漲腰、塌陷漲腰、塌陷基本是屬于餡料問題，月餅糕點會出現(xiàn)餅皮下泄、花紋不清，這個時候檢測餅皮水分含量；水分含量過高，在烘培過程中餅皮受熱、下泄；水分含量過高還容易滋生霉菌。但是如果月餅餡料的含水量過低，容易導致月餅整體發(fā)硬，影響月餅口感。冠亞快速水分儀能準確快速為用戶解決測水問題。月餅快速水分檢測儀使用校正視頻

月餅快速水分檢測儀技術參數(shù)

1、稱重范圍：0.01g-180.00g

2、水分測定范圍：0.01%-100%

3、固含量測定范圍：100-0.01%

4、知識產(chǎn)權：一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測設備

5、測試模式：快速

6、稱重系統(tǒng)：MRH

7、樣品質量：0.01g-180.00g

8、樣品質量：0.01g

9、加熱溫度范圍：環(huán)境溫度-229.9℃

         溫度精度:0.1℃

         溫度：≤0.5℃

測試恒重溫度：≤0.4℃

10、加熱源：分子源

11、水分/固含量精度：0.01%

12、顯示：彩色7寸液晶觸摸屏

13、溫度窗口：實時顯示當下環(huán)境溫度

環(huán)境溫度精度：±0.5℃

14、打印功能（選配）

①熱敏打印  ②針式

15、樣品盤：特質（固含量特質的樣品盤）

16、USB通訊（選配）：上層數(shù)據(jù)分析軟件

17、顯示參數(shù)：水分值(%)，干重/固含量（%），當前溫度（分辨率0.1℃），設定溫度（分辨率0.1℃）,當前重量（g）,初始重量（g）,測試時間（S）,判別時間（S）；日期（年、月、日）；時間（小時、分、秒）,自動模式；定時模式；選配軟件：測定模式數(shù)據(jù)處理軟件功能可實現(xiàn)：水分值%曲線、干重%曲線、溫度曲線（分辨率0.1℃）、時間（S）、樣品名稱、儀器狀態(tài)、生成PDF報告、查看曲線、查看報告文件

18、操作模式：全屏幕觸控式

19、校準模式：多種重量校準模式（根據(jù)型號而定）

20、試樣溫度：-40℃－50℃；

21、工作環(huán)境溫度：5℃－50℃；相對濕度：≤80%RΗ；

22、凈重:4.5Kg

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